Rau sam là gì? Công dụng của rau sam chữa bệnh gì và bổ dưỡng: trị giun, tiểu rắt, tiểu ra máu, làm lành vết thương, bệnh tiểu đường,… Cách sứ dụng rau sam, tránh tác dụng phụ tác hại. Cách dùng rau sam chế biến ngâm nấu uống, bảo quản. Giá rau sam bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu. Hãy cùng thuocnam.mws.vn tham khảo bài viết dưới đây:

RAU SAM LÀ CÂY GÌ?

Rau sam còn có tên gọi mã Xỉ Hiện có tên khoa học là Portulaca Oleracea L. Thuộc họ rau sam Portulacea. Loại rau này có lá giống hình răng ngựa, thường mọc dại ở khắp nơi như vườn cây, bờ ruộng hoặc ven đường. Người xưa thường dùng rau sam để chế biến thành các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, trên thực tế rau sam còn là 1 loại dược thảo quý có tác dụng chữa được nhiều bệnh.

CÂY RAU SAM LÀ GÌ?

Rau sam (mã xỉ hiện ) là loại cây mọc dại rất nhiều ở nước ta. Được con người sử dụng như một thực phẩm vào mùa hè vì nó có vị chua chua thanh mát. Trên thực tế loại rau này có chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào và là một loại thảo dược quý trong Đông y. Ở các quốc gia như Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc, người ta còn mệnh danh rau sam là loại rau trường thọ. Bởi chúng có thể điều trị được nhiều bệnh khác nhau như: trị táo bón, đái rắt, bỏng, ho gà, bệnh trĩ, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tẩy giun, chống sưng viêm, làm lành vết thương,…

CÂY RAU SAM CÓ ĐẶC ĐIỂM GÌ?

Rau sam là loại cây thân cỏ, cây thường mọc ở những nơi ẩm ướt.
Thân cây nhẵn, mập mạp, mọng nước, màu đỏ tím nhạt, có nhiều cành, mọc sát mặt đất. Có chiều dài từ 10 – 30 cm
Lá mọc so le, dày, có hình bầu dục, mép có viền đỏ, phiến lá dày và không có cuống, mặt lá bóng rộng từ 8 -14mm và dài khoảng 2cm.
Hoa rau sam có màu vàng, kích thước nhỏ, mọc ở đầu cành, không có cuống.
Quả dạng bình cầu, mở 1 nắp, trong quả có chứa nhiều hạt màu đen.
Ở nước ta với điều kiện thời tiết khí hậu nóng ẩm, rau sam gần như mọc ở khắp nơi chủ yếu thu hái vào mùa hè từ tháng 5 – 7 hằng năm.
Cây mã sỉ hiện được thu hoạch toàn bộ cây, cắt bỏ rễ, rửa sạch, dùng tươi hoặc phơi sấy khô. Những cây có thân màu đỏ tía, mập mạp và lá dày là những cây rau phát triển tốt, chứa nhiều nước và có vị chua đậm.

CÔNG DỤNG CỦA CÂY RAU SAM

Trong thành phần của rau sam có chứa giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn và đa dạng. Bao gồm: 6.49% carbohydrate, 1.8% protid, 0.5% chất béo và 2.23% tro, ngoài ra còn có vitamin C, omega 3, ureaza, sắt, đồng, magie, mangan, kẽm, caroten, canxi, khoáng chất,… Loại rau này có tác dụng trên mạch máu vì chúng làm co nhỏ mạch máu; làm ức chế sự phát triển của vi trùng và vi khuẩn. Rau sam cũng có tác dụng chống viêm, trị mụn nhọt sưng đau, chống lại sự phát triển của khối u. Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và rất tốt cho người bị bệnh tim mạch.

CÂY MÃ XỈ HIỆN CÓ CÔNG DỤNG GÌ: PHÒNG NGỪA BỆNH TIM MẠCH

Theo Đông y, cây mã xỉ hiện có vị chua, hơi đắng, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Hàm lượng kali và acid omega-3 trong rau tương đối cao. Giúp điều hòa cholesterol trong máu, đồng thời làm tăng sức bền của thành mạch, giúp ổn định huyết áp, phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả.

CÔNG DỤNG CỦA CÂY MÃ XỈ HIỆN GIÚP DIỆT KHUẨN

Cây mã xỉ hiện có tác dụng tiêu diệt được các loại vi khuẩn như Shigella gây ra bệnh kiết lỵ. Vi khuẩn Salmonella typhi gây bệnh thương hàn. Vì khuẩn Staphylococcus aureus tụ cầu vàng thường gây mụn nhọt. Ngoài ra cũng diệt được một số nấm gây bệnh ở người.

TÁC DỤNG CỦA CÂY MÃ XỈ HIỆN CHỐNG LÃO HÓA

Các nghiên cứu tại Viện Đại học Wollongong (Úc) và Trung tâm Di truyền – Dinh dưỡng – Sức khỏe Washington (Hoa Kỳ) đã cho thấy trong thành phần của cây mã xỉ hiện rất giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất, các acid béo không no, vitamin C, omega và chất chống oxy hóa. Giúp làm đẹp da, kéo dài tuổi thanh xuân và chống lại sự lão hóa làn da.

CÔNG DỤNG CỦA CÂY MÃ XỈ HIỆN: HỖ TRỢ TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH GOUT

Acid uric đọng lại ở các khớp ngón chân chính là nguyên nhân gây ra bệnh Gout. Cây mã xỉ hiện có tác dụng chống viêm và đào thải lượng acid uric ra khỏi cơ thể theo đường tiểu.

CÁCH SỬ DỤNG CÂY RAU SAM

Trong thân cây rau bé xíu này, người ta đã tìm thấy rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Nhờ nguồn dinh dưỡng đa dạng đó có trong rau sam đã được sử dụng nhiều trong đời sống cũng như trong y học. Hơn nữa, cách sử dụng loại rau này để chữa bệnh cũng rất đơn giản. Dưới đây là những các dùng cây mã xủ hiện chữa bệnh, bạn có thể tham khảo:

CÁCH SỬ DỤNG CÂY MÃ XỈ HIỆN ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Cây mã xỉ hiện giúp trị bí tiểu và đau do co thắt đường tiết niệu rất tốt. Thường được dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Để điều trị bệnh, bạn lấy khoảng 25g rau sam đun sôi cùng 4 lít nước trong vòng 30 phút. Sau đó gạn lấy nước uống mỗi ngày. Thực hiện liên tục trong vòng 30 ngày. Sau đó ngưng một tuần rồi lại uống tiếp.

CÁCH DÙNG CÂY MÃ XỈ HIỆN CHỮA XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH, GIẢM CHOLESTEROL TRONG MÁU

Sử dụng cây rau sam tươi đem rửa sạch, bỏ rễ và vài lát gừng sống. Đem luộc hoặc nấu canh để ăn hàng ngày. Mỗi đợt nên kéo dài từ 5 đến 7 ngày. Sau đó ngưng vài ngày rồi lại ăn tiếp.

CÁCH SẮC NẤU CÂY MÃ XỈ HIỆN CHỮA KHÓ HƯ, BẠCH ĐỚI Ở PHỤ NỮ

Phụ nữ bị khí hư, bạch đới có thể dùng 1 nắm cây mã xỉ hiện, rửa sạch, giã nát vắt lấy nước. Sau đó hòa với 2 lòng trắng trứng gà, khuấy đều rồi đem hấp chín. Mỗi ngày ăn 2 lần, ăn liên tục từ 3-5 ngày sẽ thấy hiệu quả.

CÁCH NẤU UỐNG CÂY MÃ XỈ HIỆN TRỊ TIỂU RẮT, TIỂU RA MÁU

Cây mã xỉ hiện rất tốt trong việc giúp sát trùng, chống viêm nhiễm. Giúp lợi tiểu để loại bỏ nhiều chất cặn bã ra khỏi thận. Do đó, người bệnh bị chứng đi tiểu ra máu, thấy đau rát, khó chịu. Hãy hái khoảng 100g rau sam tươi, đem rửa sạch, thái nhỏ. Nấu cùng với 50g rau dền cơm để ăn trong ngày. Mỗi ngày ăn từ 2-3 lần, kiên trì sử dụng trong vòng từ 5 – 7 ngày. Tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt, tiểu ra máu của bạn sẽ nhanh chóng được cải thiện.

CÁCH SỬ DỤNG CÂY MÃ XỈ HIỆN ĐỂ TRỊ GIUN

Cây rau mã xỉ hiện có tác dụng trị các loại giun kim, giun đũa một cách hiệu quả. Để trị giun ở cả người lớn và trẻ em, bạn có thể lấy 50g rau tươi, đem rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt. Mỗi ngày uống 2 lần vào buổi sáng thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ. Nên uống lúc bụng vẫn còn rỗng. Thực hiện đều đặn từ 3 – 4 ngày sẽ giúp tẩy sạch giun cho cả gia đình.

HÌNH ẢNH CÂY RAU SAM

Cây rau sam là loại cây cỏ dại mọc bò lan trên mặt đất, nhất là ở những nơi ẩm ướt như bờ ruộng, trong vườn,… Thân cây mập mạp, nhẵn mịn, có màu đỏ tím và có nhiều cành. Lá màu xanh, hình bầu dục, không cuống, phiến lá dày, mặt láng, cuối phiến lá hơi nhọn. Hoa có màu vàng. Cây thường được thu hoạch vào mùa hè và đầu mùa thu. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể sử dụng để ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh. Loại rau này khi ăn rất mềm, có vị thanh dịu và chua nhẹ.

GIÁ BÁN, NƠI BÁN CÂY RAU SAM

Cây rau sam mọc hoang rất nhiều ở nước ta, nhất là những vùng nông thôn, những nơi ẩm ướt như vườn nhà, bờ ao, bờ ruộng, ven đường,…. Vì vậy để tìm được loại rau này trong tự nhiên tương đối dễ. Vậy giá cây rau sam trên thị trường là bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu? Dưới đây là giá cây rau sam bạn có thể tham khảo:

Giá bán cây mã xỉ hiện trên thị trường

1kg rau mã xỉ hiện khô giá khoảng 190.000đ/kg
Giá bán cây mã xỉ hiện tươi khoảng 90.000đ/kg

Mua cây mã xỉ hiện ở đâu?

Được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền Cây rau sam là vị thuốc nam quý,  Trên thị trườngi hầu hết các cửa hàng hoặc website thuốc Đông y đều có bán loại cây thảo dược này. Tuy nhiên người mua nên chọn những địa chỉ có uy tín như thuocnam.mws.vn, đảm bảo chất lượng, có giấy phép hoạt động để mua được sản phẩm tốt nhất.