HÀ THỦ Ô LÀ GÌ?

ĐẶC ĐIỂM CỦA HÀ THỦ Ô

Giao đằng (tên gọi khác của hà thủ ô) là loại cây thảo sống dai, có thân quấn xoắn vào nhau hoặc leo màu xanh tía, có rễ củ. Lá mọc so le, hình trái tim, dài 4 – 8cm, rộng 2,5 – 5cm, có nhọn ở đỉnh. Cuống lá dài có phủ lông nhỏ, bẹ chìa mỏng, màu nâu nhạt. Hoa hợp thành chủy ở nách lá hay ở ngọn. Cây thường mọc hoang ở vùng núi cao phía bắc và được trồng làm thuốc.

Củ giao đằng đỏ có hình dạng tương tự củ khoai lang, bề ngoài nhiều chỗ lồi lõm, cứng, khó bẻ. Miếng cắt ngang bên trong màu hồng, giữa thường có lõi gỗ cứng.

PHÂN LOẠI HÀ THỦ Ô

Giao đằng có 2 loại: giao đằng đỏ và giao đằng trắng. Loại hay được dùng làm thuốc chính là hà thủ ô đỏ.

Đó là một loại cây dây leo nhỏ, sống nhiều năm, mọc lẫn với nhiều loài cây khác. Giao đằng đỏ có vị chát, ngọt, đắng, tính hơi ấm. Theo Đông y, ngoài công dụng làm đen tóc, giao đằng đỏ còn có tác dụng:

Bổ máu, an thần, dưỡng can.
Ích thận, cố tinh.
Nhuận tràng, chữa sốt rét.
Vì công dụng khác nhau nên giá giao đằng trắng và giao đằng đỏ cũng có sự chênh lệch khác nhau.

TÁC DỤNG CỦA HÀ THỦ Ô

TÁC DỤNG CỦA HÀ THỦ Ô CHỮA BỆNH THEO ĐÔNG Y

Theo Đông y, giao đằng có tính ẩm, vị đắng, vào hai kinh can và thận. Theo TS. Võ Văn Chi, tác giả cuốn từ điển Cây thuốc Việt Nam, giao đằng có vị đắng chát, hơi ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết giữ tinh, hòa khí huyết, bổ gan thận, mạnh gân xương, nhuận tràng.

Thảo dược này có tác dụng điều hoà khí huyết, giữ tinh, ích gan thận, bổ xương cốt và nhuận tràng. Dân gian thường truyền tai nhau uống giao đằng để tăng cường sinh lực, xanh tóc, đỏ da.

TÁC DỤNG CỦA HÀ THỦ Ô TRONG Y HỌC HIỆN ĐẠI

Theo đó, các thành phần dược chất trong giao đằng như sau:

Antraglucosid: Tốt cho gan, thận, tử cung;
Lecithin: Kích thích cơ thể trao đổi chất, thải độc tốt hơn. Dược chất này rất tốt cho hệ tuần hoàn, thần kinh.
Rhaponticin: Hỗ trợ thải lọc đường trong máu;
2, 3, 4, 5 tetrahygroxystribene-2-o-β-D-glucoside: Thanh lọc máu;
Tannin: Bổ máu, kháng viêm, virus hiệu quả;
Anthraquinon: Nhuận tràng, hỗ trợ trị sốt rét, tiêu diệt tế bào ung thư.

Hà thủ ô trị bệnh về thần kinh

Lecithin trong giao đằng đảm bảo cho hoạt động của hệ thần kinh. Hoạt chất này còn giúp bảo vệ tế bào não, làm bền vỏ bọc của dây thần kinh. Vì vậy, giao đằng được khuyên sử dụng thường xuyên cho người mắc các bệnh:

Suy nhược thần kinh;
Chấn thương dây thần kinh;
Đau đầu;
Mất ngủ;

Hà thủ ô hỗ trợ trị yếu sinh lý nam giới

Uống giao đằng kích thích sự sản sinh nội tiết tố nam. Theo tiến sĩ Võ Văn Chi, uống giao đằng giúp cải thiện bệnh di tinh, yếu tinh, sinh lý yếu hiệu quả. Do đó, người mắc các bệnh này, người khó có con nên sử dụng giao đằng thường xuyên.

Hà thủ ô có công dụng gì với bệnh gan

Lecithin là một hoạt chất rất cần thiết cho gan. Nhờ dược chất này, gan được giảm nhẹ gánh nặng và thải độc tốt hơn. Do đó, người bị viêm gan, suy gan, men gan cao nên uống giao đằng thường xuyên.

Giá trị của hà thủ ô trong chữa trị HIV, ung thư?

Một nghiên cứu của Trung Quốc đã chỉ ra tác dụng của giao đằng đối với ung thư, HIV. Theo đó, một số hoạt chất trong hà thủ ô gây ức chế cực mạnh với virus HIV.

Ngoài ra, uống giao đằng còn có tác dụng kìm hãm sự sản sinh của tế bào ung thư.

CÁCH SỬ DỤNG HÀ THỦ Ô CHỮA BỆNH

Cách sắc nước giao đằng
Chuẩn bị:

1 kg củ giao đằng;
1 kg đỗ đen;
Đem giao đằng cạo hết vỏ rồi đập cho nát, loại bỏ tim. Sau đó lấy củ hà thủ ô ngâm với nước vo gạo và để qua 1 đêm. Vớt hà thủ ô đã ngâm bỏ vào nồi đỗ đen đã rửa sạch rồi đổ nước đầy.

Đun sôi giao đằng và đậu đen trong 4 tiếng và đợi đến khi nước cạn hẳn. Đem vớt giao đằng phơi khô. Mỗi ngày, lấy 50gr đem sắc với 3 bát nước lấy 1 bát và uống trong ngày.

CÁCH NGÂM RƯỢU HÀ THỦ Ô

Chuẩn bị:

3 cân giao đằng đỏ;
Nửa cân đỗ đen;
7 lít rượu nếp, loại không quá 50 độ;
Nước vo gạo;
Bình thuỷ tinh thường dùng để ngâm rượu;

Cách làm:

Đem giao đằng tươi ngâm với nước khoảng 15 phút để loại bỏ đất, cát;
Đem cạo sạch vỏ, thái lát mỏng, bỏ đi tim giao đằng;
Ngâm với nước vo gạo trong 1 ngày. Nên thay nước khoảng 2 lần trong ngày;
Phơi hoặc sấy khô giao đằng đã ngâm;
Đỗ đen đã làm sạch đem rang với lửa nhỏ;
Đổ giao đằng và đỗ đen vào bình để ngâm trong 3 – 6 tháng;
Mỗi bữa cơm, bạn uống khoảng 1 chén rượu giao đằng nhỏ (khoảng 10ml). Sau 1 – 3 tháng, bạn sẽ thấy tác dụng của thảo dược này.

HÌNH ẢNH HÀ THỦ Ô

Giao đằng có tác dụng gì là đề tài nghiên cứu đáng chú ý của giới khoa học. Báo VnExpress đưa tin, tiến sĩ Võ Văn Chi nhận định, giao đằng có tên học thuật là Fallopia multiflora. Ở nước ta, giao đằng có hai loại đỏ và trắng.

Chúng thường sinh trưởng ở độ cao trên 500m, tại các tỉnh: Lai Châu, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Hà Nội (Ba Vì), Thanh Hoá…

GIÁ HÀ THỦ Ô BAO NHIÊU TIỀN 1KG?

Giao đằng đỏ được bán trên thị trường cũng chia thành nhiều loại.

giao đằng đỏ tươi loại dưới 1,5kg/củ: 150.000 đến 190.000 đồng/kg
giao đằng đỏ tươi loại từ trên 1,5 đến dưới 3kg/củ: 250.000 đồng/kg
giao đằng đỏ tươi từ 3kg/củ trở lên: 300.000 đồng/kg
Kích thước của giao đằng không ảnh hưởng đến công dụng của nó nhưng sẽ thuận tiện cho từng cách dùng: Sắc nước, ngâm rượu.