Thường người ta hay dùng nó làm nguyên liệu phụ cho các món ăn, trước tiên để làm tăng thêm màu sắc hấp dẫn, sau là tạo hương vị thơm ngon và cảm giác ròn ròn sần sật rất thú vị khi thưởng thức.

Ngoài giá trị dinh dưỡng khá cao, mộc nhĩ đen còn có công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo.

* Thuốc chữa bệnh sỏi thận bằng mộc nhĩ đen :

Mộc nhĩ đen ( nấm tai mèo ) có tên khoa học là Auricularia polytricha sacc, thuộc họ Auriculariaceae, thường mọc trên vách gỗ cây mục.

Mộc nhĩ đen có tính bình, không độc, vị ngọt, có khả năng kết dính những chất độc hại để thải ra ngoài theo đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu, bào mòn các dị vật trong cơ thể.

Với những tác dụng đấy, mộc nhĩ đen được đưa vào áp dụng chữa sỏi thận bằng thuốc nam rất hiệu quả

Không những thế, mộc nhĩ đen là loại thực phẩm thơm ngon, dễ chế biến khi kết hợp các thức ăn hàng ngày, nên rất tiện lợi cho điều trị bệnh sỏi thận tại nhà.

Bạn có thể dụng mộc nhĩ đen để nấu canh để ăn hàng ngày. Với liều lượng khoảng 15g mộc nhĩ đen mỗi ngày, nấu canh ăn liên tục trong 45 ngày, bạn sẽ thấy được khả năng kỳ diệu của mộc nhĩ đen đối với người bệnh sỏi thận và thuốc chữa bệnh sỏi thận.

Mộc nhĩ đen không những chỉ có tác dụng nâng cao sức miễn dịch, có nhiều chất xơ và chất keo thực vật để thu hút chất độc hại mà tạo ra những phản ứng hoá học làm bào mòn những dị vật hoặc những viên sỏi kết tụ trong cơ thể.

Vì những khả năng nầy, người ta khuyên mộc nhĩ đen đối với người bệnh sỏi thận và thuốc chữa bệnh sỏi thận.

Nếu không muốn dùng canh, bạn có thể sử mộc nhĩ đen như một loại trà để uống hàng ngày cũng rất tốt trong việc chữa trị bệnh sỏi thận . Cách thức như sau :

Thành phần bài thuốc : bài thuốc nam trị sỏi thận – Mộc Tân Đường

Mộc nhĩ đen : 60g

Mè đen ( vừng đen ) : 15g

Cách làm như sau  :

Mộc nhĩ đen rang (sao) khô 30g, còn lại (rang) sao đen.

Mè đen rang ( sao) thơm.

Tất cả tán vụn, trộn đều thành dạng bột.

Mỗi ngày, dùng 6g hãm với 120ml nước sôi thành trà uống.

Bài thuốc trên có tác dụng bổ thận, tiêu độc, rất hữu dụng cho người bệnh sỏi thận và cách chữa trị hiệu quả cao.

* Những cách chữa bệnh bằng cây mộc nhĩ đen :

+ Chữa ho lâu ngày, thổ huyết, kinh nguyệt không đều, huyết áp cao, vữa xơ động mạch và suy nhược cơ thể: mộc nhĩ 5g, đại táo 5 quả, gạo tẻ 100g, đường phèn vừa đủ. Mộc nhĩ rửa sạch, đại táo bỏ hạt; nấu cùng gạo thành cháo; thêm đường phèn. Chia ăn trong ngày.

+ Chữa đi tiểu nhiều lần: mộc nhĩ 30g, dạ dày lợn 1 cái. Mộc nhĩ rửa sạch, dạ dày lợn làm sạch, thái miếng, nấu chín, ăn trong ngày. Dùng liền 3 – 5 ngày.

+ Phòng tăng huyết áp: mộc nhĩ 5g, đậu phụ 200g, đường phèn vừa ăn. Nấu chín kỹ, thêm đường. Ăn và uống nước trước khi đi ngủ.

+ Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường: mộc nhĩ 60g, biển đậu 60g, sấy khô, tán bột, mỗi lần uống 9g, ngày 2 – 3 lần.

+  Mộc nhĩ 6g, thịt lợn nạc 50g, phật thủ 9g, ý dĩ 20g. Mộc nhĩ ngâm nước ấm, rửa sạch; thịt lợn thái miếng; phật thủ thái phiến mang nấu ăn trong ngày.Công dụng: tuyên tý thông dương, hoạt huyết hoá ứ, dùng cho những ngưiơì bị bệnh lý động mạch vành tim.

+  Mộc nhĩ sấy khô nghiền thành bột, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 5 – 10g với đường đỏ, có công dụng trị liệu xuất huyết tử cung cơ năng.

+  Mộc nhĩ 30g, dạ dày lợn 1 cái. Mộc nhĩ rửa sạch; dạ dày lợn đã rửa sạch nấu lên sử dụng trong ngày. Dùng liên tục 3 – 5 ngày, có công dụng trị chứng đi tiểu nhiều lần.

+  Mộc nhĩ 20g đã rửa sạch, 20g đường phèn đun lên sử dụng trong ngày hoặc nấu cháo với gạo nếp và hạt sen mà ăn để phòng và chữa bệnh viêm phế quản.