Cây răm còn có tên gọi khác là thủy liễu (Loài cây mọc ở nơi có nhiều nước, lá rất giống với lá liễu). Đây là loài cây rất quen thuộc với người dân Việt Nam, nó là một loại gia vị không thể thiếu, thể hiện nét ẩm thực Việt Nam.

Tên khoa học

Polygonum odor at um Lour, thuộc họ rau răm

Khu vực phân bố

Cây rau răm được phân bố rộng rãi mọc nhiều ở các tỉnh đồng bằng, khắp các tỉnh từ Bắc trí Nam đều có loài cây này. Loài cây này thích hợp với các vùng đất ẩm ướt có nhiều nước.

Rau răm là một loại rau ăn (Rau gia vị). Món ăn mà ai cũng biết đó là món trứng vịt lộn, món ăn này nếu thiếu rau răm sẽ mất ngon.

Bộ phận dùng

Lá và ngọn non là bộ phận được sử dụng làm thuốc và làm gia vị.

Cách chế biến và thu hái

Cây được thu hái quanh năm, nhiều nhất vào thời gian từ tháng 3 đến tháng 11 hàng năm. Cây thường dùng tươi mà không cần phải chế biến gì.

Thành phần hóa học

Trong cây có chứa tinh dầu với cấu tạo là 2 hoạt chất chính: aldehyd aliphatic, alcool.

Tính vị

Rau răm có vị cay nhẹ, hơi nồng, mùi thơm dịu. Tính ấm, có tác dụng tán hàn, sát trùng, tiêu thực. Sau đây là một số tác dụng chính của vị thuốc này:

* Công dụng của cây rau răm

• Tăng cường tiêu hóa
• Điều trị chứng đầy hơi, trướng bụng
• Điều trị cảm cúm
• Giải độc vết rắn cắn

Cách dùng, liều dùng

Tăng cường tiêu hóa, điều trị chứng đầy hơi: Dùng 15-20g cây tươi rửa sạch ăn sống hoặc đun nước uống trong ngày.

Điều trị rắn độc cắn: Dùng 1 nắm rau răm tươi (30-40g) giã nát, vắt lấy nước cho nạn nhân uống ngay sau khi bị rắn cắn. Lấy bã đắp vào vết cắn. (Lưu ý: Cần ga rô kịp thời rồi đưa bệnh nhân đi bệnh viện càng sớm càng tốt).

Điều trị cảm cúm: Rau tươi 25g, gừng tươi 3-4 miếng mỏng. Các vị thuốc rửa sạch, giã nát vắt lấy nước, thêm chút nước lọc uống trong ngày.

Lưu ý khi dùng rau răm

• Theo kinh nghiệm dân gian: Nam giới dùng nhiều rau răm sẽ làm hại đến sinh lý, ảnh hưởng không tốt đến nhu cầu sinh lý. (Các nhà tu hành khi muốn giảm dục vọng thường dùng rau răm ăn hàng ngày). Bởi vậy trong cuộc sống ta cũng nên hạn chế không sử dụng quá nhiều loài gia vị này.
• Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn rau răm.

Mua rau răm ở đâu, địa chỉ nào bán cây thuốc này ?

• Là một loại gia vị phổ biến, đều có bán ở hầu hết các phiên chợ. Các bạn có thể dễ dàng tìm mua loài cây này về sử dụng làm thuốc.
• Đây là 1 loài cây hay, nhiều công dụng quý. Việc trồng cũng rất đơn giản. Mỗi gia đình nên trong 1 khóm bên nhà để sử dụng khi cần.

Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ cho bạn bè người thân của các bạn bằng cách nhấp vào biểu tượng Facebook ở phía dưới bạn nhé.