Các loại ngũ cốc như lúa mỳ, gạo lứt, bắp rang, lúa mạch đen,… và các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt đều là những thực phẩm có khả năng phòng chống loãng xương vì trong thành phần của chúng có hàm lượng protein từ 8-14% và đạm thực vật giúp tăng cường mật độ xương, chẳng hạn trong 100g mầm lúa mì đã mang đến 26g đạm, hay chỉ một nắm lúa mạch cũng cung cấp đến 14g đạm. Ngoài ra, trong ngũ cốc còn chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất giúp tăng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm chậm quá trình oxy hóa. Hãy xen kẽ vào bữa ăn hàng ngày (bánh mì, bột mì, gạo,…) các loại mầm lúa mì, rau quả sấy khô như một cách để phòng chống loãng xương đơn giản nhưng hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy quả chery (anh đào) là một loại thức ăn tốt cho khớp, đặc biệt là người mắc bệnh gút. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quả cherry có thể tìm thấy các anthocyanin có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, anthocyanin cũng có thể được tìm thấy trong các loại trái cây màu tím và màu đỏ khác như dâu tây, quả mâm xôi, việt quất.Quả cherry (anh đào)

Các loại thực phẩm thuộc họ nhà đậu như đậu đỏ, đậu phộng, đậu Hà Lan,… có chứa nhiều chất xơ tốt cho người bị khớp, chúng được xem là “siêu thực phẩm” cho một bộ xương khỏe mạnh. Ngoài ra, các loại đậu còn giàu axit folic, magie, sắt, kẽm và kali giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp tim khỏe mạnh. Đậu còn cung cấp một lượng lớn protein, thành phần giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ bắp. Do đó, chẳng có gì ngạc nhiên khi câu hỏi bị khớp nên ăn gì luôn luôn có tên của các loại thực phẩm thuộc họ nhà đậu.

Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt là một loại rau rất bổ dưỡng. Trong loại thực phẩm này chứa một lượng lớn vitamin C, A, chất xơ, kali hay magiê, ngoài ra còn có vitamin K có tác dụng giữ canxi trong xương. Đây được xem là loại thực vật chứa nhiều canxi nhất.  Bạn có thể dùng rau bina luộc, nấu canh, xào kèm các thực phẩm khác.

Các loại trái cây giàu vitamin C như quýt, bưởi, cam, chanh,… là một trong những lựa chọn chính xác dành cho những người bị bệnh khớp. Vitamin C vốn dĩ rất tốt cho sức khỏe, chúng còn tốt cho cả những người bị viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi chúng ta bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp và duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh.

Trà xanh được biết đến như một thức uống chứa nhiều chất chống oxy hóa, với các polyphenol làm giảm viêm. Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy trong trà xanh có epigallocatechin-3-gallate (EGCG), đây là một chất chống oxy hóa ngăn chặn sự sản xuất của các phân tử gây tổn thương khớp thường gặp ở những người bị các bệnh xương khớp. Tuy nhiên không nên uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút, đồng thời mỗi ngày không uống quá 3 cốc nước trà xanh vì điều này có thể gây ra tình trạng đau đầu, thở gấp, rối loạn tầm nhìn hoặc triệu chứng khó tiêu hóa ở một số người.

Những loại rau có màu xanh lá đậm như cải xoong, súp lơ xanh, cải xoăn,… có nhiều chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, đặc biệt chúng chứa nhiều canxi, magiê, axit béo omega-3 và vitamin K. cung cấp nhiều điều có lợi cho xương khớp và cơ thể con người.
Trong đó phải kể đến bông cải xanh, loại thực phẩm này rất tốt cho xương khớp vì ngoài vitamin K và C, chúng còn chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, chất này có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp. Đồng thời, bông cải xanh cũng rất giàu canxi, chất làm cho xương chắc khỏe.

Đậu nành giàu axit béo omega-3, giàu đạm và chất xơ, đây là loại thức uống vừa chống viêm, vừa tốt cho sức khỏe và tác động tích cực đến xương khớp.
Bên cạnh đó là đậu hũ, loại thực phẩm được chế biến từ đậu nành này vô cùng tốt cho sức khỏe của xương. Trong đậu hũ chứa một lượng lớn canxi, hóa chất thực vật, nếu bạn không dung nạp được lactose hay những sản phẩm từ sữa thì đây cũng là thực phẩm tốt cho xương khớp của bạn. Chỉ với nửa chén đậu hũ là bạn đã cung cấp đến 20% lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

Sữa luôn luôn là thực phẩm được mọi người khuyên dùng hàng ngày vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa tươi, sữa chua, phomat có chứa một lượng lớn canxi và vitamin D, trong khi canxi là thành phần cấu tạo nên xương thì vitamin D lại rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi và giúp tăng cường hệ miễn dịch, vì vậy cả hai sẽ giúp làm tăng sự chắc khỏe cho xương, rất tốt cho bệnh viêm xương khớp, loãng xương. Việc uống sữa đều đặn sẽ giúp chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe, hãy uống hai ly sữa mỗi ngày để bổ sung canxi, kali, magie, photpho,… giúp cơ thể có bộ xương khỏe mạnh.

Có nhiều loại cá như như cá thu, cá trích, cá ngừ, cá hồi, cá mòi,… là những thực phẩm tốt cho khớp vì chúng rất giàu omega-3 đặc biệt tốt cho bệnh viêm khớp dạng thấp, có khả năng chống viêm đồng thời giúp duy trì sự linh động, dẻo dai và khỏe mạnh cho khớp. Các chuyên gia khuyên nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.
Điển hình có thể kể đến loài cá hồi vừa ngon, béo lại bổ dưỡng, đây là một loài cá chứa nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin D và canxi, một chất quan trọng cho xương. Dùng cá hồi thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe của xương đồng thời còn tốt cho hệ tim mạch.